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技術を磨くだいぱんまん

ごはんと自由が大好き。

【こんなにおいしいの!?】超簡単、初心者向けのビーフシチュー

暮らし-レシピ 暮らし

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こんにちは、だいぱんまん(@donchan922)です。

今回は、ビーフシチューを作ってみました。市販のルウと4つの食材のみで簡単に作れて、しかもめちゃくちゃおいしかったです。僕のような料理初心者の方や、ささっと料理したい方におすすめ。

簡単ビーフシチュー

材料(4皿分)

  • ビーフシチューのルウ(1/2箱)
  • 牛肉(150g)
  • 玉ねぎ(1個)
  • にんじん(1個)
  • じゃがいも(2個)
  • サラダ油(大さじ1)
  • 水(500ml)

作り方

  1. 熱した鍋にサラダ油を入れ、一口大に切った牛肉・玉ねぎ・にんじんを炒める
  2. 水を入れ、牛肉が柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込む
  3. 一口大に切ったじゃがいもを加え、弱火で約10分煮込む
  4. ルウを割り入れ、とろみがつくまで弱火で煮込む



1. 熱した鍋にサラダ油を入れ、一口大に切った牛肉・玉ねぎ・にんじんを炒める

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目安は玉ねぎがしんなりするまで。炒める時に出る「ジャージャー」いう音、いいですよね。

2. 水を入れ、牛肉が柔らかくなるまで弱火〜中火で煮込む

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あくがでてくるので適宜取りましょう。ことこと。

3. 一口大に切ったじゃがいもを加え、弱火で約10分煮込む

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僕はじゃがいも大好きなので2個いれましたが、1個でも全然問題ないです。じゃがいもごろっごろ。

4. ルウを割り入れ、とろみがつくまで弱火で煮込む

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ルウを入れるときは火を止めましょう。ルウはハウスのもの。子供の頃から食べていますね。カレーやホワイトシチューもおいしいですよ。

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10分程煮込むと、ルウにとろみがついてきました。おいしそう……

実食!

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具だくさんでおいしそう。ビーフシチューはこうでなくちゃ。濃厚なビーフの匂いがします。

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ビーフの旨味ががつんときます。奥深くておいしい。野菜を大きめにきったので、食べごたえ抜群。これはうまい!

まとめ

さくっとつくれたわりにめちゃくちゃおいしかったビーフシチュー。今晩のメニューにいかがでしょうか。

余ったビーフシチューで作ったふわとろデミオムライスが簡単にできてうまい!

食パンと余ったカレーでサクッとカレーパンをつくってみました