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技術を磨くだいぱんまん

ごはんと自由が大好き。

外はサクサク、中はホクホクのかぼちゃパイの簡単レシピ

暮らし-レシピ 暮らし

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こんにちは、だいぱんまん(@donchan922)です。

寒い日が続きますね。こんな寒い日には、ほくほくのかぼちゃパイが食べたい!ということで、かぼちゃパイを作ってみました。簡単に作れて、おいしかったので作り方をご紹介します。

かぼちゃパイのレシピ

材料

  • かぼちゃ(1/4個)
  • パイシート(1枚)
  • A
    • バター(10g)
    • 卵黄(2/3個)
    • 砂糖(大さじ2)
  • B
    • 卵黄(1/3個)
    • 水(小さじ1)

作り方

  1. かぼちゃの種をとり、4cm角ぐらいに切る
  2. 電子レンジで5〜6分加熱する
  3. かぼちゃの皮を切る
  4. かぼちゃにAを加え、マッシャーで潰す
  5. パイシートにかぼちゃを乗せ、Bを生地に塗り、トースター(900W)で30分くらい焼く

1. かぼちゃの種をとり、4cm角ぐらいに切る

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後でかぼちゃはマッシャーで潰すので、切る大きさはそれほど気にしなくていいです。

2. 電子レンジで5〜6分加熱する

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かぼちゃを加熱して柔らかくするためにレンジでチンします。

3. かぼちゃの皮を切る

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柔らかくなったことでかぼちゃの皮が切りやすくなります。

4. かぼちゃにAを加え、マッシャーで潰す

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マッシャーで潰す作業、大好きです。

5. パイシートにかぼちゃを乗せ、Bを生地に塗り、トースター(900W)で30分くらい焼く

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写真は焼けた後の様子です。これで完成。簡単に作れましたね。

実食!

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パイをまるごとお皿に乗せちゃいました。パイとかぼちゃの甘い香りが漂います。おいしそう。

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外側のパイ生地はサクサクで、中身のかぼちゃが甘くておいしいです。甘さ控えめなのでぱくぱく食べてしまいました。